灵武长枣商品性状优良。果实成熟期在9月下旬至10月上旬。果个大, 图1 灵武长枣外观特点长椭圆形或圆柱形,平均单果重14.5~24g(宁夏之 最),最大达40g(宁夏之最)。纵径4.34~4.80cm,横径2.57~3.36cm。大小较整齐;灵武长枣鲜食果味鲜美,质地酥脆,汁液多,果肉 白绿色,可食率94.6%;功能食品和营养价值高。含有多种对人体有益的营养成分。含有大量维生素P,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对 高血压、动脉粥样硬化等病症有疗效,营养丰富,用途广,有益于人体健康;用鲜枣制成酒枣,其味香甜独特,为春节时佳品。将干长枣和银耳、枸杞一同煮食,是 一种营养十分丰富的滋补品。灵武长枣性状优良,是全宁夏人民的宝贵种质资源,一定要用好。
2006年,灵武市被国家林业局批准为“中国灵武长枣之乡”,灵武长枣被国家质量监督检验检疫总局批准为“地理标志保护产品”;2007年,灵武市当选 为中国枣主产区协作组首届轮值主席单位。先后在上海、深圳等地成功举办了第二、三届灵武长枣节。2008年“灵丹”牌灵武长枣被国家农业部评为“中国名牌 农产品”。“灵丹牌”、“灵武红”等7个产品品牌通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证,获国家绿色食品发展中心A级认证。“灵丹”牌灵武 长枣分别于2003年、2004年荣获中国北京沙产业博览会名优产品奖和中国上海林博会银奖,2万亩灵武长枣绿色食品生产基地得到了产地认证;建立了“万 亩灵武长枣全国标准化示范园区”、“宁夏灵武长枣现代农业示范园区”和“灵武长枣有机食品生产示范点”。
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